Outil de modélisation financière pour les brasseries et les distilleries
Gérer une brasserie ou une distillerie exige une compréhension constante de la production et de la rentabilité. Brixx vous offre les outils de prévision financière pour garder le contrôle, que vous développiez vos activités, lanciez un nouveau produit ou obteniez un financement.
Essayez gratuitement
Modélisez vos brasseries et distilleries dans Brixx - voyez à quelle vitesse vos finances peuvent avoir du sens !
Nous travaillons à la création de ce modèle dans Brixx. Bien qu'il ne soit pas encore disponible, vous pouvez suivre les instructions ci-dessous pour vous aider à démarrer. Si vous avez besoin d'aide supplémentaire, n'hésitez pas à contact – nous sommes là pour vous aider !
Configuration du projet
- Nom du projet: Brasserie Golden Hops
- Période de temps:Mensuel (pour suivre de près les ventes, les coûts de production et les flux de trésorerie)
Composantes du revenu
- Composant: Ventes de produits
- Sous-composants:
- Ventes sur place en brasserie – 15,000 XNUMX £/mois
- Ventes de bière en gros – 25,000 XNUMX £/mois
- Distribution de spiritueux aux détaillants – 20,000 XNUMX £/mois
- Ventes en ligne (par exemple, packs mixtes) – 5,000 XNUMX £/mois
- Sous-composants:
- Composant: Événements et expériences
- Sous-composants:
- Visites et dégustations de brasseries – 2,000 XNUMX £/mois
- Événements privés (location de salle) – 1,000 XNUMX £/mois
- Sous-composants:
- Composant: Autres revenus
- Sous-composants:
- Ventes de marchandises (lunettes de marque, t-shirts, etc.) – 500 £/mois
- Revenu locatif (si vous louez un espace à un vendeur de nourriture) – 800 £/mois
- Sous-composants:
Composantes des dépenses
- Composant: Coût des marchandises vendues (COGS)
- Sous-composants:
- Matières premières (céréales, houblon, levure, plantes) – 10,000 XNUMX £/mois
- Matériaux d'emballage (canettes, bouteilles, étiquettes) – 3,500 XNUMX £/mois
- Brassage ou distillation sous contrat (le cas échéant) – 2,000 XNUMX £/mois
- Sous-composants:
- Composant:Coûts opérationnels
- Sous-composants:
- Salaires du personnel – 18,000 XNUMX £/mois
- Services publics (eau, gaz, électricité) – 2,500 XNUMX £/mois
- Entretien du matériel – 500 £/mois
- Coûts de fonctionnement du bar – 1,200 XNUMX £/mois
- Sous-composants:
- Composant: Marketing et ventes
- Sous-composants:
- Publicité en ligne et référencement – 1,000 XNUMX £/mois
- Commissions des distributeurs – 2,000 XNUMX £/mois
- Événements et parrainage – 500 £/mois
- Sous-composants:
- Composant:Frais administratifs
- Sous-composants:
- Comptabilité et droit – 3,000 XNUMX £/an
- Frais de licence (alcool, santé et sécurité) – 2,000 XNUMX £/an
- Assurance – 1,500 XNUMX £/an
- Abonnements logiciels (POS, inventaire, Brixx, etc.) – 200 £/mois
- Sous-composants:
Composants d'actifs
- Composant:Actifs fixes
- Sous-composants:
- Équipement de brassage (fermenteurs, cuves, bouilloires) – 150,000 5 £ (amortissement sur XNUMX ans)
- Équipement de distillation (alambics, colonnes) – 120,000 5 £ (amortissement sur XNUMX ans)
- Aménagement d'un bar – 50,000 7 £ (amortissement sur XNUMX ans)
- Camionnette de livraison – 25,000 4 £ (amortissement sur XNUMX ans)
- Sous-composants:
- Composant:Actifs courants
- Sous-composants:
- Stocks (produits finis et matières premières) – 40,000 XNUMX £
- Réserves de trésorerie – À partir de 20,000 XNUMX £
- Comptes clients (clients de détail et de gros) – 10,000 XNUMX £
- Sous-composants:
Composantes du financement
- Composant: Prêts commerciaux
- Sous-composants:
- Prêt d'équipement de démarrage – 100,000 5 £ à 7 % d'intérêt sur XNUMX ans
- Ligne de crédit de fonds de roulement – 30,000 7 £ à XNUMX % d’intérêt
- Sous-composants:
- Composant: Investissement en actions
- Sous-composants:
- Injection de capital des fondateurs – 75,000 XNUMX £
- Tour de table d'investissement providentiel – 100,000 XNUMX £
- Sous-composants:
- Composant: Soutien gouvernemental (le cas échéant)
- Sous-composants:
- Subvention aux petites entreprises – 10,000 XNUMX £ (unique, non remboursable)
- Sous-composants:
Planification de scénarios à Brixx
- Saisonnalité des ventes
- Les pics de modèle se produisent en été et pendant les vacances (par exemple, +20 % de ventes en salle de juin à août, décembre).
- Fluctuations des prix des matières premières
- Augmenter les prix du houblon de 15 % dans un scénario visant à tester la sensibilité du coût des marchandises vendues.
- Expansion de la capacité de production
- Ajoutez un investissement en équipement de 75 2 £ au cours de la deuxième année et simulez une augmentation de la production/des ventes.
- Modifications des taux de droits
- Appliquer les nouveaux taux de droits gouvernementaux pour évaluer la rentabilité.
- Partenariat de distribution
- Introduisez une nouvelle source de revenus et modélisez les coûts d’intégration au cours de la deuxième année.
Tableau de bord et rapports
- Rapport de trésorerie
- Visualisez le flux de trésorerie mensuel net avec une répartition claire des revenus par rapport aux dépenses de production et d'exploitation.
- Bilan
- Voyez la valeur de l’augmentation des stocks, de l’amortissement des équipements et des remboursements de prêts au fil du temps.
- Compte de profits et pertes
- Répartition du chiffre d'affaires, du coût des marchandises vendues, de la marge brute, de l'OPEX et du bénéfice net.
- KPI personnalisés
- Marge brute (%)
- EBITDA
- Coût par litre produit
- Ratio des ventes en salle de dégustation et en gros
- Retour sur Capitaux Employés (ROCE)
Qui peut utiliser ce modèle Brixx ?
- Propriétaires de brasseries
- Distillateurs artisanaux
- Responsables des opérations et des finances dans l'industrie des boissons
Brixx est un excellent outil pour :
- Toute personne responsable de la budgétisation, de la planification des flux de trésorerie et des tests de scénarios dans le secteur de la brasserie ou de la distillation
- Fondateurs, comptables et consultants à la recherche d'informations financières plus claires pour la production, les ventes et l'expansion
Quels sont les avantages pour les brasseries et les distilleries ?
- Conçu sur mesure pour l'industrie des boissons, ce modèle modélise les aspects financiers clés tels que les coûts des ingrédients, la production par lots, la main-d'œuvre et la distribution
- Visualisez les revenus des ventes en salle, des contrats de gros et des nouvelles gammes de produits
- Comprenez facilement comment les changements de prix, les fluctuations de volume ou les problèmes de chaîne d'approvisionnement impactent votre trésorerie et vos marges
- Tester des scénarios « et si » – comme augmenter la production, augmenter les dépenses marketing ou pénétrer de nouveaux marchés – avant de prendre des décisions importantes
- Suivez les tendances saisonnières de la demande et ajustez votre stratégie en conséquence
Prévisions stratégiques à Brixx
- Modélisez l'effet des différents canaux de vente sur vos flux de revenus
- Prévoir les coûts des ingrédients et de l'équipement pour maintenir des marges durables
- Établir des budgets pour les lancements de produits, les campagnes marketing et les mises à niveau des installations
- Évaluer l’impact financier de l’expansion de la distribution ou du partenariat avec de nouveaux détaillants
- Prévoyez des fluctuations des prix des matières premières, des modifications des droits d'accise et des coûts de l'énergie
Explorez les différents cadres sectoriels que vous pouvez créer dans Brixx pour votre entreprise
Brixx pour les détaillants
Découvrez notre modèle pour la vente au détail. Il est conçu pour vous aider à gérer les ventes de produits, la demande saisonnière et les niveaux de stock.
Brixx pour les grossistes
Découvrez notre modèle pour les grossistes. Il est conçu pour gérer les ventes en gros, les coûts de distribution et les marges des fournisseurs.
Brixx pour les restaurants
Découvrez notre modèle pour les restaurants. Il est conçu pour prévoir les revenus des services, les coûts des menus et les frais généraux des établissements.
Brixx pour les fabricants
Découvrez notre modèle destiné aux fabricants. Il est conçu pour planifier les cycles de production, les coûts des matériaux et la capacité de production.
Commencez avec Brixx
£30 / Mois
Les prix excluent les taxes locales
Essai gratuit du jour 7
Commencez dès aujourd'hui
Pas de carte bleue requise
- Tests de scénario
- Prévisions financières sur 10 ans
- Modèles prédéfinis
- Intégration Xero
- Rapports automatisés : P&L, bilan, flux de trésorerie, impôts et plus encore
« C'est un logiciel vraiment intelligent et très facile à utiliser. C'était très utile de visualiser les flux de trésorerie sur un, deux et trois ans. »
Jack Berryman, Menthe MécaniqueCommencez à planifier avec clarté financière dès aujourd’hui !
Pour les brasseries et les distilleries, la modélisation financière ne consiste pas seulement à maintenir la barre ; elle permet de tracer avec assurance la voie vers un succès durable. Avec Brixx's logiciel de prévision financière, vous pouvez visualiser chaque partie mobile de votre entreprise, de la production à l'emballage, en passant par la dotation en personnel et les ventes.
Anticipez vos coûts, prévoyez votre croissance et soyez prêt à relever les défis et à saisir les opportunités qu'offre l'industrie des boissons. Fort de plus de deux décennies d'expérience, expertise en modélisation d'entrepriseBrixx vous aide à apporter précision et confiance à votre planification financière.
Que vous souhaitiez peaufiner votre prochain best-seller ou élargir votre portée, Brixx est l'outil qui vous aide à préparer un avenir plus fort.