Een foodtruckbedrijf starten kan leuk en lonend zijn. Maar om ervoor te zorgen dat uw bedrijf soepel loopt, moet u uw cashflow begrijpen - het geld dat binnenkomt en uitgaat. Deze gids laat u zien hoe u een cashflowprognose maakt. Het is een handige tool die uw bedrijf op koers kan houden en u kan helpen plannen voor de toekomst. Het is niet zo moeilijk als het klinkt en aan het einde zult u zich meer op uw gemak voelen bij het beheren van uw zakelijke geld. Laten we beginnen!
Wat is cashflowprognose?
Kasstroomprognose verwijst naar het proces van het schatten van de hoeveelheid geld die in en uit zal stromen van uw bedrijf binnen een bepaalde periode. Het houdt in dat u voorspelt hoeveel geld uw bedrijf zal genereren (inkomsten) en hoeveel geld het zal uitgeven (uitgaven) gedurende een bepaalde periode, meestal op maandelijkse basis. Dit proces stelt u in staat om de toekomstige financiële positie van uw bedrijf te voorspellen, waardoor u een duidelijker inzicht krijgt in de financiële gezondheid en duurzaamheid van uw onderneming. Het dient als een routekaart die uw financiële beslissingen begeleidt om de levensvatbaarheid van uw bedrijf op de lange termijn te waarborgen.
Leer meer met onze beginnershandleiding voor cashflowprognose.
Creëer cashflows voor uw foodvanbedrijf in Brixx
Ga aan de slag met onze prognosesoftware, zodat u de toekomst van uw bedrijf kunt plannen
Waarom is cashflowprognose belangrijk voor een horecabedrijf?
Cashflowprognoses zijn cruciaal in een foodvanbedrijf vanwege de inherente uitdagingen van de industrie, zoals fluctuerende vraag, seizoensgebondenheid en onvoorspelbare operationele kosten. Hiermee kunt u potentiële financiële valkuilen voorzien, weloverwogen investeringsbeslissingen nemen en plannen voor aanzienlijke voorafgaande uitgaven, zoals de bestelwagen, apparatuur en licenties. Belangrijk is dat een nauwkeurige prognose uw vermogen vergroot om effectief te reageren op onvoorziene bedrijfsomstandigheden, waardoor veerkracht wordt gegarandeerd te midden van volatiliteit.
De gegevens die nodig zijn voor een kasstroomprognose voor een foodvanbedrijf
Het maken van een cashflowprognose voor uw foodvanbedrijf vereist een gedetailleerd en nauwkeurig inzicht in het geld dat binnenkomt en uitgaat. Hier is een vereenvoudigde uitsplitsing van de gegevens die u nodig hebt:
Binnenkomend geld:
- Ocuco Netherlands BV Maak een schatting van uw dagelijkse of maandelijkse omzet door rekening te houden met het volume en de prijzen van uw levensmiddelen.
- Omzetgroei: Maak een prognose van de verwachte omzetgroei over een bepaalde periode.
Uitgaande contanten:
- Kosten van verkochte goederen (COGS): Account voor de directe kosten die verband houden met de productie en verkoop van uw levensmiddelen.
- Operationele kosten: Denk aan de vaste, doorlopende kosten die nodig zijn om uw bedrijf te runnen. Dit kunnen zaken zijn als verzekeringen, licenties, reclame en nutsvoorzieningen.
- Activa-uitgaven: Als u in belangrijke activa voor uw bedrijf hebt geïnvesteerd, zoals een bestelwagen of apparatuur, neem deze dan op bij uw uitgaande geldmiddelen.
- Leningbetalingen: Als u een zakelijke lening heeft, vergeet dan niet om rekening te houden met uw regelmatige aflossingen.
Stappen om een kasstroomprognose te maken voor een foodvanbedrijf met behulp van Brixx
In onze gids gebruiken we een voorbeeld uit de praktijk van een koffiebusbedrijf om de stappen te demonstreren.
Deze foodvan, die koffie, gebak en koude dranken verkoopt, is een groeiende onderneming met meerdere inkomstencomponenten, wisselende operationele kosten en aanzienlijke activa. Het bedrijf heeft ook een lening voor de initiële opzet en is van plan om uit te breiden door een tweede bestelwagen toe te voegen. We zullen de complexiteit van het voorspellen van deze elementen, waaronder omzetgroei, kostenberekeningen, afschrijving van activa, aflossingen van leningen en uitbreidingskosten, doornemen. Deze casestudy dient om te laten zien hoe u uw cashflowprognose voor uw foodvanbedrijf effectief kunt beheren met behulp van Brixx.
Brixx is een financiële prognosetool die wordt gebruikt voor bedrijfsplanning en meer. Hiermee kunt u uw winst en verlies, uw kasstroom en uw balans tot wel 10 jaar in de toekomst voorspellen.
U kunt uw reis beginnen door: inschrijven of met een gratis kasstroomprognose sjabloon.
Nu we dat gezegd hebben, kunnen we aan de slag.
Stap 1: Uw startkapitaal invoeren
Het startpunt voor elke bedrijfsprognose is uw beginsaldo. Dit kan bestaan uit spaargeld, vroege investeringen of leningen. In ons voorbeeld van de koffiebus kreeg de startup een zakelijke lening van £ 22,500, die als startkapitaal zou worden ingevoerd.
Stap 2: Uw inkomstenstromen voorspellen
Vervolgens wilt u uw inkomstenstromen voorspellen, vaak verdeeld in productcategorieën. In de case study van de koffiebus werd het inkomen opgesplitst in "koffieverkoop", "taartverkoop" en "koude drankverkoop". De prognose was gebaseerd op de verkoop van 30 eenheden koffie, 10 eenheden taart en 5 eenheden koude dranken per dag, met een verwachte stijging van 5% per maand tot het einde van het jaar, en daarna een groei van 3% per maand.
- Aanbevolen literatuur: Hoe start je een taartenbedrijf?
De volgende grafiek geeft een standaardpercentagegroei over drie jaar weer, maar in het echte leven is het niet zo eenvoudig. Er zullen waarschijnlijk schommelingen zijn vanwege seizoensinvloeden en verschuivingen in de markt. In februari 2021 waren er bijvoorbeeld meer mensen aan het wandelen omdat we midden in een lockdown zaten. Maar wat gebeurt er als mensen meer opties hebben om hun vrije tijd door te brengen, zoals in de zomer? Het kan verstandig zijn om een daling of stijging van de verkoop te voorspellen om rekening te houden met deze mogelijke veranderingen.
We hebben ook een meer gedetailleerde gids over een verkoopprognose plannen.
Stap 3: Uw kosten voorspellen
Het voorspellen van kosten vereist een zorgvuldige analyse en kan worden onderverdeeld in twee categorieën:
1. Gedetailleerde kosten van verkochte goederen (COGS)
De COGS correspondeert direct met elke inkomstenstroom. In het geval van de koffiewagen werden de kosten voor het produceren van koffie, taarten en koude dranken gekoppeld aan elk inkomstencomponent met behulp van Brixx's "cost per unit sold"-functie, die automatisch de totale kosten berekent op basis van de verkoopprognose.
2. Operationele kosten schetsen
Operationele kosten omvatten alle lopende uitgaven die nodig zijn om de onderneming te runnen. Voor de koffiebus omvatte dit verzekeringen, marketingkosten, licenties en training. Meer specifiek:
- Wettelijke aansprakelijkheidsverzekering: £ 324.30 per jaar
- Autoverzekering: £950 per jaar
- Wegenbelasting: £150 per jaar
- Straatvoedselvergunning: £200 per jaar
- Advertenties op sociale media: £ 50 per maand
- Advertenties in gedrukte vorm: £25 per maand
- Nutsvoorzieningen: £100 per maand
Deze operationele kosten werden zorgvuldig geraamd en opgenomen in de algemene kasstroomprognose.
Stap 4: Uw activa opnemen in de prognose
De activa voor een foodvanbedrijf omvatten doorgaans de bestelwagen en alle apparatuur die nodig is om uw eten te bereiden en te serveren. Brixx kan worden gebruikt om de afschrijving van deze activa te berekenen, een belangrijke factor voor financiële planning op de lange termijn.
Stap 5: Financieringsbronnen opnemen in uw prognose
Om de koffiebusbusiness op te starten, werd een zakelijke lening van £22,500 afgesloten. Deze lening, die voor 3 jaar is afgesloten tegen 5% rente, dekte de kosten van de bus en de ombouw. Dergelijke financieringsbronnen moeten worden meegenomen in uw cashflowprognose.
Er zijn verschillende soorten investeerders waar u financiering kunt aanvragen, of u kunt een zakelijke lening krijgen - de keuze is aan u.
Stap 6: Uw foodvanbedrijf laten groeien
Stel dat onze koffiebus-startup van plan is om een tweede busje in het stadscentrum te plaatsen. We zouden onze inkomsten en verkoopkostencomponenten dupliceren, aangezien het nieuwe busje dezelfde producten zal verkopen, en de verkoop aanpassen op basis van de verwachte hogere bezoekersaantallen in het stadscentrum.
Ook zouden we de kosten voor verzekeringen, nutsvoorzieningen en dergelijke dupliceren en rekening houden met nieuw personeel.
Omdat we van plan zijn om medio 2022 met de activiteiten van de tweede bus te starten, hebben we een extra lening nodig voor de bus en de branding.
Met de tijdlijnfunctie van Brixx kunnen we verschillende scenario's testen en zien wanneer uitbreiding haalbaar is, op basis van ons stabiele inkomen en de mogelijkheid om extra maandelijkse betalingen te doen.
Het is echter cruciaal dat uw cashflow is gebaseerd op solide aannames. Het creëren van beste, slechtste en basisscenario's kan hierbij helpen. Brixx laat u ook aanpassen aan onverwachte omstandigheden en uw voortgang bijhouden ten opzichte van prognoses, zodat u zeker weet dat uw groei op schema ligt.
Stap 7: Uw netto kasstroom creëren
De netto kasstroom is het verschil tussen uw kasinstroom (inkomsten) en -uitstroom (uitgaven) in een bepaalde periode. Brixx stelt u in staat om uw netto kasstroom te visualiseren in de vorm van grafieken en diagrammen, zodat u uw kasstroomtrends en -patronen kunt zien.
Stap 8: Uw kasstroomprognose aanpassen en herzien
Het is cruciaal om uw cashflowprognose regelmatig te herzien en aan te passen om veranderingen in uw bedrijf of marktomstandigheden te weerspiegelen. In ons voorbeeld van de koffiebus werd een plan voor uitbreiding gemodelleerd, inclusief de kosten en inkomsten van het toevoegen van een tweede bus en personeel. Aanpassingen werden gemaakt met behulp van de tijdlijnfunctie van Brixx, waarbij verschillende starttijden en mogelijke scenario's werden getest.
De volgende stap zetten!
Concluderend is het belangrijk om uw cashflowprognose in de gaten te houden voor uw foodvanbedrijf. Het helpt u te zien wanneer u kunt groeien, veranderingen te plannen en op koers te blijven. Door uw echte cijfers te vergelijken met uw prognoses, wordt u beter in het voorspellen van toekomstige cashflows.
Bovendien kunt u 'wat-als'-scenario's uitvoeren, zoals het aannemen van meer personeel of omgaan met prijsverhogingen, om u te helpen voorbereid te zijn op wat er ook gaat gebeuren. Door een financiële modelleringstool voor foodtrucks als brixxwordt het beheren van uw cashflow eenvoudiger en uw bedrijfsplanning effectiever.
