Инструмент финансового моделирования для предприятий общественного питания
Как владелец кейтерингового бизнеса, понимание того, как ваш денежный поток колеблется в течение года, и знание того, когда принимать стратегические решения, имеет важное значение. Brixx предлагает финансовые инструменты Вам необходимо получать своевременную и важную информацию, чтобы направить ваш кейтеринговый бизнес к успеху.
Попробовать бесплатно
Создайте модель своего кейтерингового бизнеса в Бриксе — посмотрите, как быстро ваши финансы станут разумными!
Мы работаем над созданием этого шаблона в Brixx. Хотя он пока недоступен, вы можете следовать инструкциям ниже, чтобы начать работу. Если вам нужна дополнительная помощь, не стесняйтесь Связаться - мы здесь, чтобы помочь!
Настройка проекта
- Название проекта: Расширение кейтерингового бизнеса
- Временной период: Ежемесячно (идеально подходит для отслеживания доходов от мероприятий и регулярных поступлений от общественного питания)
Компоненты дохода
- Компонент: Доход от организации питания на мероприятиях
- Подкомпоненты:
- Корпоративное питание (3,000 фунтов стерлингов за мероприятие, 4 мероприятия/месяц) = 12,000 XNUMX фунтов стерлингов/месяц
- Свадьбы и частные вечеринки (5,000 фунтов стерлингов за мероприятие, 2 мероприятия/месяц) = 10,000 XNUMX фунтов стерлингов/месяц
- Фестивали и общественные мероприятия (переменная стоимость, около 4,000 фунтов стерлингов в месяц)
- Подкомпоненты:
- Компонент: Постоянный доход от общественного питания
- Подкомпоненты:
- Контракты на офисные обеды (1,500 фунтов стерлингов за контракт, 3 контракта) = 4,500 фунтов стерлингов в месяц
- Контракты на школьное питание (2,000 фунтов стерлингов за контракт, 2 контракта) = 4,000 фунтов стерлингов в месяц
- Подкомпоненты:
- Компонент: Дополнительный доход
- Подкомпоненты:
- Дополнительные продажи напитков (безалкогольные напитки, алкоголь на мероприятиях) = 2,500 фунтов стерлингов в месяц
- Аренда оборудования (например, столы, обогреватели, посуда) = 1,000 фунтов стерлингов в месяц
- Стоимость доставки (50 фунтов стерлингов за заказ, ~20 заказов в месяц) = 1,000 фунтов стерлингов в месяц
- Подкомпоненты:
Компоненты расходов
- Компонент: Эксплуатационные расходы
- Подкомпоненты:
- Продукты питания и ингредиенты (30% от продаж) = 11,700 XNUMX фунтов стерлингов в месяц
- Заработная плата персонала (повара, официанты, водители) = 10,000 XNUMX фунтов стерлингов в месяц
- Аренда кухни/аренда помещения = 2,500 фунтов стерлингов/месяц
- Расходы на транспортное средство (топливо, страховка, лизинг, техническое обслуживание) = 1,200 фунтов стерлингов в месяц
- Расходы, связанные с мероприятием (декор, одноразовые принадлежности, лицензии) = 2,000 фунтов стерлингов в месяц
- Подкомпоненты:
- Компонент: Административные расходы
- Подкомпоненты:
- Маркетинг и реклама (социальные сети, Google Ads, листовки) = 1,500 фунтов стерлингов в месяц
- Программное обеспечение и инструменты (бухгалтерский учет, планирование, POS-система, Brixx) = 300 фунтов стерлингов в месяц
- Страхование (гражданская ответственность, оборудование, транспортное средство) = 1,000 фунтов стерлингов в год (~83 фунта стерлингов в месяц)
- Юридические и бухгалтерские сборы = 2,000 фунтов стерлингов в год (~167 фунтов стерлингов в месяц)
- Подкомпоненты:
Компоненты активов
- Компонент: Основные средства
- Подкомпоненты:
- Коммерческое кухонное оборудование (50,000 5 фунтов стерлингов, амортизация в течение XNUMX лет)
- Транспортные средства для общественного питания (фургоны, рефрижераторы) (£30,000 7, амортизация за XNUMX лет)
- Мебель и сервировочное оборудование (столы, мармиты, столовые приборы и т. д.) (£10,000 3, амортизация в течение XNUMX лет)
- Подкомпоненты:
- Компонент: Текущие активы
- Подкомпоненты:
- Резервы наличности (начальный баланс 15,000 XNUMX фунтов стерлингов)
- Дебиторская задолженность (непогашенные счета-фактуры от корпоративных клиентов на сумму 5,000 фунтов стерлингов)
- Инвентарь (непортящиеся продукты питания, бумажные изделия, посуда) (стоимостью 3,000 фунтов стерлингов)
- Подкомпоненты:
Компоненты финансирования
- Компонент: Бизнес-кредиты
- Подкомпоненты:
- Стартовый кредит на покупку оборудования (50,000 6 фунтов стерлингов под 5% годовых, сроком на XNUMX лет)
- Аренда фургона (30,000 500 фунтов стерлингов, ежемесячный платеж по аренде 5 фунтов стерлингов в течение XNUMX лет)
- Подкомпоненты:
- Компонент: Личные инвестиции
- Подкомпоненты:
- Первоначальный взнос основателя (£20,000 XNUMX)
- Подкомпоненты:
- Компонент: Будущее финансирование (необязательно)
- Подкомпоненты:
- Правительственный грант для малого бизнеса (5,000 фунтов стерлингов, единовременная выплата)
- Краудфандинг для расширения (цель 10,000 XNUMX фунтов стерлингов)
- Подкомпоненты:
Планирование сценария в Brixx
- Сезонные колебания спроса
- Смоделируйте более низкие показатели бронирования в несезон (например, январь-февраль) по сравнению с пиковым сезоном (например, летние свадьбы, праздничные вечеринки).
- Увеличение стоимости
- Смоделируйте рост цен на продукты питания на 10%, чтобы увидеть влияние на маржу.
- Новые контракты
- Смоделируйте дополнительный контракт на школьное питание (2,000 фунтов стерлингов в месяц), чтобы спрогнозировать влияние роста.
- Неожиданный ремонт или замена оборудования
- Добавьте компонент «Непредвиденные расходы» для экстренных расходов (например, сломанный холодильник, ремонт фургона).
Панель управления и отчеты
- Отчет о движении денежных средств
- Отслеживает ежемесячную выручку и расходы, обеспечивая положительный денежный поток.
- Баланс
- Контролирует рост активов и погашение кредитов.
- Отчет о прибылях и убытках
- Обобщает выручку, прямые затраты и чистую прибыль.
- Индивидуальные KPI
- Валовая прибыль (%)
- Анализ рентабельности мероприятия
- Разделение повторяющегося и единовременного дохода
Кто может использовать этот шаблон Brixx?
- Владельцы предприятий общественного питания
- Предприниматели в сфере общественного питания
- Кейтеринговые компании
Brixx — отличный инструмент для:
- Любой, кто управляет финансовым планированием и бюджетированием в сфере общественного питания
- Поставщики услуг общественного питания, бухгалтеры или владельцы бизнеса, контролирующие эксплуатационные расходы, стратегии ценообразования и прогнозирование доходов
Каковы преимущества для предприятий общественного питания?
- Шаблон разработан специально для сферы общественного питания и охватывает все аспекты деятельности предприятий общественного питания и финансового управления.
- Effortlessly прогноз денежных потоков, расходы на питание, расходы на персонал и сезонные колебания
- Легко интерпретируйте результаты и графики для оценки прибыльности различных услуг общественного питания.
- Быстро оценивайте влияние новых источников дохода, таких как кейтеринг на мероприятиях, услуги доставки или оптовые контракты.
- Получайте немедленную обратную связь, когда моделирование различных стратегий ценообразования, расходы на поставщиков или изменения в меню
Стратегическое прогнозирование в Brixx
- Расчет влияния ценообразования в меню и размеров порций на прибыльность
- Демонстрация прогнозируемых доходов и структур расходов для обоснования заявок на кредит
- Прогнозирование и составление бюджета для закупки ингредиентов, кадрового обеспечения и инвестиций в оборудование
- Прогнозирование финансовых потребностей для расширения бизнеса или предложения новых услуг
- Оценка влияния рыночных тенденций, стоимости продуктов питания и потребительского спроса на доход
Изучите различные отраслевые фреймворки, которые вы можете создать в Brixx для своего бизнеса.
Brixx для организаторов мероприятий
Ознакомьтесь с нашим шаблоном для организаторов мероприятий. Он предназначен для управления бронированием, персоналом и доходами для нескольких мероприятий.
Brixx для ресторанов
Ознакомьтесь с нашим шаблоном для ресторанов. Он поможет вам спрогнозировать расходы на еду, доход от обслуживания столиков и составить график работы персонала.
Brixx для фургонов с едой
Ознакомьтесь с нашим шаблоном для фургонов с едой. Он разработан для планирования мобильных операций, уровня запасов и ежедневной выручки.
Brixx для кофеен
Ознакомьтесь с нашим шаблоном для кофейни. Он разработан с учётом регулярной посещаемости, расходов на расходные материалы и дохода от обслуживания кафе.
Начните работу с Brixx
£30 / Месяц
Цены не включают местные налоги.
Бесплатная пробная версия 7
Начните прямо сегодня
Кредитная карта не требуется.
- Тестирование сценария
- 10-летний финансовый прогноз
- Готовые шаблоны
- Xero интеграция
- Автоматизированные отчеты: отчет о прибылях и убытках, баланс, движение денежных средств, налоги и многое другое
«Brixx обеспечивает реальную структуру, поддерживает более разумное принятие решений и в конечном итоге помогает компаниям стать более активными и прибыльными».
Уилсон ПартнерсНачните работу с лучшим программным обеспечением для финансового прогнозирования уже сегодня!
Программное обеспечение для финансового прогнозирования имеет важное значение для предприятий общественного питания, предлагая информацию, необходимую для эффективного планирования и управления финансами. Прогнозируя расходы, предприятия общественного питания могут получить более ясную картину своего финансового положения. Кроме того, прогнозирование потенциального дохода от мероприятий, контрактов и сезонного спроса позволяет принимать обоснованные решения по ценообразованию в меню, кадровому обеспечению и расширению.
Способность определять тенденции рынка, корректировать стратегии ценообразования и планировать колебания затрат еще больше повышает способность кейтеринговой компании добиваться успеха в долгосрочной перспективе. Имея более чем 20-летний опыт бизнес-моделирование Благодаря своему опыту Brixx зарекомендовал себя как надежное решение, предлагающее надежный набор функций, помогающих предприятиям общественного питания уверенно справляться со сложностями финансового планирования.
Инвестиции в экспертное программное обеспечение для финансового моделирования, такое как Brixx, позволят вам оптимизировать свой кейтеринговый бизнес и стратегически прогнозировать будущее ваших операций.